В 2024 году гастрономические эксперты со всего мира выбрали пять лучших супов планеты. Эти блюда выделились не только благодаря своим уникальным вкусам, но и глубоким кулинарным традициям, которые они воплощают. От Азии до Южной Америки, каждый из этих супов покорил сердца гурманов.
5 место: Хого (Китай)
На пятом месте находится китайский суп «Хого», или как его ещё называют, «китайский горячий котёл». Этот суп готовится прямо на столе, что позволяет каждому участнику трапезы выбирать ингредиенты по вкусу. Основу составляет насыщенный бульон, в который добавляются мясо, рыба, овощи и лапша. Особенность этого блюда — вариативность. Каждый может создать собственную версию, делая его уникальным для каждого ужина. «Хого» символизирует семейные традиции, где еда — это способ объединения.
4 место: Рамэн (Япония)
Четвёртое место занимает японский «Рамэн», который известен далеко за пределами Японии. Этот суп завоевал популярность благодаря насыщенному бульону, который готовится на основе мяса или рыбы. Главной изюминкой блюда является лапша, а также различные добавки, такие как яйца, морепродукты или свинина. В Японии «Рамэн» можно встретить в разных вариантах: от лёгкого и освежающего до густого и насыщенного. Его вкус варьируется от региона к региону, и это делает каждую миску настоящим кулинарным открытием.
3 место: Сото Бетави (Индонезия)
На третьем месте оказался индонезийский «Сото Бетави». Этот суп происходит из столицы страны — Джакарты. «Сото Бетави» отличается сливочным и пряным бульоном, в который добавляется говядина или курица. Помимо мяса, в супе присутствуют картофель, томаты и ароматные специи. Бульон имеет богатую текстуру благодаря кокосовому молоку, что делает вкус ещё более насыщенным. Этот суп — неотъемлемая часть индонезийской кухни и любимое блюдо местных жителей.
2 место: Равон (Индонезия)
Серебро завоевал ещё один представитель индонезийской кухни — «Равон». Этот суп известен своим глубоким тёмным бульоном, полученным благодаря использованию черного ореха. Мясо, чаще всего говядина, тушится долгое время, чтобы впитать все ароматы специй. «Равон» славится своим насыщенным вкусом и идеально подходит для тех, кто любит густые и ароматные супы. Его подают с рисом, а также часто дополняют лаймом и зеленью для свежести.
1 место: Вори-вори (Парагвай)
Первое место занял парагвайский суп «Вори-вори». Это блюдо представляет собой невероятное сочетание мясного бульона и кукурузных шариков, которые придают супу особую текстуру. Мясо, обычно курица или говядина, придаёт бульону насыщенность, а кукурузные клецки делают его сытным и необычным. «Вори-вори» стал символом парагвайской кухни, и его популярность вышла далеко за пределы страны. Вкус этого супа сочетает в себе простоту и сложность одновременно, что делает его любимым как среди гурманов, так и среди обычных людей.
Эти пять супов демонстрируют разнообразие вкусов и культурных традиций. Каждый из них — это больше, чем просто блюдо, это часть культурного наследия своих стран.
Другие статьи
Необычная красота: жизнь девушки с самыми длинными ногами в мире
