Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной закуски, которая произвела фурор на недавнем семейном празднике.
Надо признать, что сочетание ингредиентов довольно оригинальное, но именно этим блюдо и привлекает — оно интересное и вкусное.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Два баклажана
- Два помидора
- Твёрдый сыр — 100 г
- Два яйца
- Свежая петрушка — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез
- Специи «Итальянские травы»
- Соль и перец
Способ приготовления закуски из баклажанов:
- Вымойте баклажаны и нарежьте их кольцами толщиной 1 см. Выложите в глубокую посуду, немного посолите, поперчите, добавьте специи и немного масла. Перемешайте и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте баклажаны при 180 градусах 20-25 минут. Дайте баклажанам полностью остыть.
- Помидоры (лучше выбирать плотные сорта) нарежьте кубиками. Добавьте к ним так же нарезанные варёные яйца. Смешайте всё и добавьте натёртый на мелкой тёрке чеснок и твёрдый сыр.
- Нарежьте петрушку и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте майонезом, попробуйте на соль. Эту начинку выкладывайте на каждый кусочек запечённого баклажана.
Украсьте зеленью и сразу подавайте на стол!
Другие статьи
Следующая
Предыдущая
