Этот салат понравится всем, кто любит сытные и простые блюда. В нём идеально сочетаются свежие овощи, сочные грибы и нежная куриная грудка. Яркий вкус придают ароматные специи и чеснок, а мягкость добавляет плавленый сыр. Попробуйте этот салат — он понравится каждому.
Ингредиенты для салата
Для приготовления вам понадобятся такие продукты:
- 300 граммов шампиньонов
- 300 граммов куриного филе
- 1 средняя луковица
- 4 вареных яйца
- 2 плавленых сырка (со сливочным вкусом)
- 2-3 средних помидора
- 1 зубчик чеснока
- Майонез по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
- Прованские травы — 1 столовая ложка
- Копченая паприка — ½ чайной ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Немного масла для обжарки
Пошаговое приготовление салата
1. Подготовка грибов и куриного филе
Сначала вымойте шампиньоны и нарежьте их на небольшие кусочки. На сковороду налейте немного масла и обжарьте грибы до золотистого цвета. Готовые грибы отложите, чтобы они остыли перед добавлением в салат.
Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками. Старайтесь нарезать небольшими кусочками, чтобы курица хорошо сочеталась с остальными ингредиентами.
2. Обжарка лука и нарезка яиц
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на небольшом количестве масла до мягкости и золотистого оттенка. Он добавит салату насыщенный вкус и аромат.
Отварите яйца, затем остудите и очистите. Нарежьте яйца крупно — так их вкус будет ярче ощущаться в салате.
3. Подготовка сыра, чеснока и помидоров
Плавленый сыр натрите на крупной тёрке, чтобы он легко перемешался с другими ингредиентами. Он придаст блюду сливочную текстуру и мягкость. Очистите зубчик чеснока и пропустите его через пресс, чтобы добавить немного остроты.
Помидоры нарежьте среднего размера. Они добавят блюду свежий вкус и немного сока.
4. Смешивание ингредиентов и добавление специй
В глубокой миске соедините нарезанную курицу, обжаренные грибы и лук, яйца, сыр и помидоры. Добавьте к ним чеснок, прованские травы и копченую паприку. Специи подчеркнут аромат и добавят пикантность. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы сбалансировать вкус.
5. Заправка и украшение зеленью
Добавьте майонез, чтобы связать все ингредиенты и сделать салат нежным. Тщательно перемешайте салат, чтобы все продукты равномерно распределились. Нарежьте свежую петрушку и посыпьте блюдо сверху. Зелень придаст салату приятную свежесть и красоту.
Подача салата
Выложите салат в красивую миску или порционные тарелки. Подавайте его на стол как основное блюдо или гарнир. Салат получается питательным и ароматным, его оценят все любители вкусной и простой кухни.
Этот рецепт отлично подходит и для семейных ужинов, и для праздничного стола.
