«Гнёзда» из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром (в духовке)
Ингредиенты:
- Спагетти — 400 г
- Мясной фарш (куриный или свиной) — 250 г
- Помидоры — 100 г
- Твёрдый сыр — 50 г
- Репчатый лук — 50 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Кетчуп — 2 ст. ложки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Свежая петрушка (для украшения) — по вкусу
- Вода — 50-70 мл
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Сначала приготовьте соус, смешав кетчуп и майонез в равных пропорциях.
- Лук очистите, мелко нарежьте и добавьте в фарш. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
- Вскипятите около 2 литров воды в большой кастрюле, добавьте 2 чайные ложки соли (или по вкусу). Спагетти поставьте в воду веером. Через 20 секунд полностью погрузите их в воду и варите на среднем огне около 5-6 минут до состояния полуготовности. Слейте воду, оставив около 50-70 мл.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Сформируйте из спагетти гнёзда, удобно накручивая их на вилку и делая углубление в центре.
- Гнёзда из спагетти смажьте приготовленным соусом. В центр каждого гнезда положите мясной фарш с луком.
- Помидоры нарежьте кружочками и выложите на фарш в каждом гнезде.
- Натёртый на мелкой тёрке сыр распределите по помидорам.
- Добавьте в форму оставшуюся воду от варки спагетти — это поможет макаронам дойти до готовности и сделает блюдо сочным. Если используете стеклянную форму, поместите её в холодную духовку.
- Запекайте гнёзда из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром при температуре 180 градусов: 20-25 минут для куриного фарша и около 35 минут для свиного.
Перед подачей посыпьте гнёзда из макарон свежей мелко нарезанной петрушкой для украшения и добавления аромата.
Больше постов с рецептами.
Другие статьи
Следующая
Предыдущая
