Готовим невероятно вкусное карамельное мороженое всего за 5 минут

Приготовить вкусное мороженое с карамельным вкусом можно всего за 5 минут. Этот десерт легко готовится дома, и его обожают дети и взрослые. Вам понадобятся всего три ингредиента: сливки, сгущенное молоко и вафельные коржи. Этот рецепт не требует специального оборудования, поэтому его может сделать каждый.

Необходимые ингредиенты

Для начала соберите все нужные продукты. Вам понадобятся 500 мл сливок, желательно 33-35% жирности. Также возьмите одну банку сгущенного молока. Кроме того, запаститесь вафельными коржами, их хватит на 4-6 порций мороженого. Если хотите, можно добавить карамельный сироп для дополнительного вкуса.

Подготовка сливок

Первым делом необходимо подготовить сливки. Вылейте их в глубокую миску. Лучше всего использовать холодные сливки, чтобы они лучше взбивались. Начните взбивать сливки миксером на средней скорости. Взбивайте до тех пор, пока не образуются мягкие пики. Это займет примерно 3-5 минут. Не перебивайте сливки, иначе они превратятся в масло.

Смешивание с сгущенным молоком

Когда сливки готовы, добавьте к ним сгущенное молоко. Это придаст вашему мороженому сладость и кремовую текстуру. Осторожно перемешайте ингредиенты лопаткой. Делайте это медленно, чтобы не потерять воздушность сливок. Смесь должна стать однородной, но все еще легкой и воздушной.

Добавление карамели

Теперь пришло время добавить карамельный сироп. Вы можете использовать покупной сироп или приготовить его самостоятельно. Для домашнего варианта вам понадобятся сахар и немного воды. Нагрейте сахар с водой до получения карамельной массы. Затем дайте ей остыть. Вмешайте карамель в сливочную массу, оставив немного для украшения.

Формирование мороженого

После того как все ингредиенты хорошо смешаны, можно начинать формировать мороженое. Возьмите небольшую форму для мороженого или контейнер. Вылейте в него полученную массу. Убедитесь, что она равномерно распределена. Если хотите, можно добавить кусочки вафельных коржей в смесь. Это придаст текстуру и дополнительный вкус.

Замораживание

Теперь поставьте форму в морозильник. Оставьте мороженое там минимум на 4-5 часов. Если хотите, чтобы мороженое было готово быстрее, оставьте его в морозильнике на ночь. Периодически проверяйте его, чтобы убедиться, что оно замораживается равномерно.

Подача

Когда мороженое полностью замерзнет, можно начинать его подавать. Выньте форму из морозильника и дайте немного постоять при комнатной температуре. Это поможет легче вынуть мороженое. Используйте ложку для мороженого или обычную ложку, чтобы нарезать порции.

Украшение

При подаче можно украсить мороженое оставшимся карамельным сиропом. Также отлично подойдут шоколадные стружки или свежие фрукты. Это придаст вашему десерту не только красивый вид, но и новый вкус. Мороженое с карамелью идеально подходит для жаркого летнего дня.

Приготовить мороженое с карамельным вкусом очень просто и быстро. Всего за 5 минут вы сможете насладиться вкусным и освежающим десертом. Используя сливки, сгущенное молоко и вафельные коржи, вы получите настоящий кулинарный шедевр. Порадуйте своих близких этим чудесным лакомством и удивите их своими кулинарными навыками!