Домашние конфеты «Рафаэлло»: Простой рецепт нежного лакомства

Домашние «Рафаэлло» — это восхитительное лакомство, которое легко приготовить, используя простые ингредиенты. Этот рецепт подарит вам конфеты с нежным вкусом, которые покоряют с первого укуса.

Ингредиенты:

• Сгущённое молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Кокосовая стружка — 200 г
• Миндаль — 50–70 г
• (по желанию) Коньяк — 1 ч. л.

Шаги приготовления:

1. Подготовка масла:
   Размягчите сливочное масло, оставив его при комнатной температуре. Оно должно быть мягким, но не растопленным.
2. Создание основы:
   В глубокой миске соедините сгущённое молоко и размягчённое масло. Добавьте ванильный сахар, а для изысканного аромата — несколько капель коньяка. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавление кокосовой стружки:
   Возьмите половину кокосовой стружки и постепенно введите её в молочную массу. Перемешивайте, пока смесь не станет плотной и вязкой. Поместите полученную массу в холодильник на 30–40 минут для застывания.
4. Подготовка миндаля:
   Если миндаль в кожуре, залейте его кипятком на 10 минут, затем снимите кожицу. Обсушите орехи и слегка обжарьте их на сухой сковороде для хрустящей текстуры.
5. Формирование конфет:
   Достаньте охлаждённую массу из холодильника. С помощью чайной ложки возьмите небольшое количество массы, положите внутрь один миндаль и скатайте в шарик.
6. Обваливание в стружке:
   Готовый шарик обваляйте в оставшейся кокосовой стружке. Это придаст конфетам их фирменный вид и воздушный вкус.
7. Окончательное охлаждение:
   Выложите конфеты на тарелку или поднос и отправьте их в холодильник на 1–2 часа для окончательного застывания.

Подача:

Домашние «Рафаэлло» готовы! Подайте их с чаем, кофе или используйте как оригинальный подарок. Эти конфеты не только вкусные, но и полностью натуральные.

Попробуйте этот простой рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких нежным лакомством, которое превосходит магазинные аналоги!