Салат «Черепашка» — это не только вкусное блюдо, но и оригинальная подача. Он украсит любой праздничный стол и порадует гостей. Салат сочетает нежное куриное мясо, сочные фрукты и хрустящие орехи. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует редких ингредиентов. Благодаря необычному оформлению, он станет центром внимания на вашем столе.
Ингредиенты для салата
Чтобы приготовить «Черепашку», вам понадобятся следующие продукты:
- куриные бедра — 2 шт.;
- майонез — 4 ст. л.;
- яйца куриные — 4 шт.;
- грецкие орехи — 50 г;
- киви — 4 шт.;
- сыр — 100 г;
- репчатый лук — 2 шт.
Все ингредиенты легко найти в любом магазине. Они сочетаются так, что блюдо получается сытным и оригинальным на вкус.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг — подготовить основные компоненты. Куриные бедра нужно сварить в подсоленной воде. Время варки составляет 50 минут, чтобы мясо стало мягким. В это же время отвариваем яйца вкрутую — около 10 минут. После варки и курицу, и яйца следует остудить до комнатной температуры.
Когда курица остынет, удалите кости, кожу и прожилки. Это необходимо для создания нежной текстуры. Затем разделите мясо на волокна и нарежьте его мелкими кусочками. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Репчатый лук нужно нарезать на четверть кольца, чтобы он был не слишком крупным. Луковица добавляет блюду легкую остроту и пикантность. Киви очищаем от кожуры и режем на тонкие дольки. Сладкий и сочный вкус киви придаст салату свежесть и неповторимый вкус.
Сборка салата
Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке салата. На плоскую тарелку выкладываем нарезанную курицу первым слоем. Этот слой промазываем майонезом для сочности. Следующий слой — нарезанные яйца, которые также нужно слегка смазать майонезом.
Теперь добавляем четверть кольца лука, чтобы придать салату легкую остроту. Поверх лука натираем сыр на мелкой терке. Сырный слой создаст нежную консистенцию и дополнит общую гамму вкусов. Сыр тоже можно слегка смазать майонезом.
Теперь ключевой момент — оформление «черепашки». На верхний слой аккуратно выкладываем дольки киви, имитируя панцирь черепахи. Этот необычный элемент привлечет внимание гостей и сделает салат центром стола.
Финальный штрих — грецкие орехи
Грецкие орехи нужно мелко нарезать или слегка измельчить в блендере. Посыпаем орехами салат, добавляя ему хрустящую текстуру. Орехи прекрасно сочетаются с киви и майонезом, создавая контраст вкусов.
Важные советы по приготовлению
Для усиления вкуса лук можно предварительно замариновать в уксусе на 10 минут. Это придаст ему мягкость и уберет излишнюю горечь. Если вам не нравится киви, можно заменить его на виноград или яблоки. Эти фрукты тоже отлично подойдут для создания «панциря» салата.
Подача блюда
Готовый салат лучше подавать сразу после приготовления. Его можно охладить в холодильнике около 20 минут перед подачей, чтобы слои пропитались. Не забудьте украсить салат перед подачей свежими листиками зелени.
Праздничный салат «Черепашка» — это простое, но эффектное блюдо. Благодаря необычному сочетанию продуктов и оригинальному оформлению, он понравится и детям, и взрослым.
Другие статьи
