Пирог с мандаринами — это нежный десерт с ароматом солнечных фруктов. Его легко приготовить, а результат порадует каждого.
Для начала подготовьте мандарины: возьмите 6 штук, очистите их от кожуры и разделите на дольки. Убедитесь, что косточек нет, чтобы они не попали в тесто.
Смешайте 2 столовые ложки сахара с 150 мл воды. Поставьте смесь на средний огонь, доведите до кипения и варите сироп 5 минут.
Положите мандариновые дольки в сироп и тушите 3–4 минуты. Затем отставьте их остывать.
Теперь перейдите к приготовлению теста. В миске взбейте 2 яйца с 100 граммами сахара до пышности.
Добавьте 150 мл подсолнечного масла и перемешайте до однородной массы.
Просейте 220 граммов муки с 10 граммами разрыхлителя и щепоткой соли.
Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто до гладкой консистенции.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и слегка смажьте её маслом.
Выложите тушёные мандарины на дно формы, равномерно распределив дольки. Сверху вылейте тесто, полностью покрыв фрукты.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 30–35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Когда пирог испечётся, дайте ему немного остыть, затем аккуратно переверните его на блюдо.
В результате мандарины окажутся сверху, придавая пирогу яркий и аппетитный вид.
Для украшения можно слегка посыпать пирог сахарной пудрой или добавить мятные листья.
Этот пирог идеально подойдёт для чаепитий или как десерт на семейном ужине.
Попробуйте приготовить его — он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов!
Другие статьи
Гороскоп на 22 декабря 2024 для всех знаков зодиака
Водопад Мёрчисона: жемчужина природы в сердце Уганды
