Приготовить шоколадный торт с манным кремом легко, если следовать проверенному рецепту. В основе торта — мягкие коржи, нежный крем и насыщенная шоколадная глазурь. Каждый кусочек наполняет дом ароматами какао и ванили.
Для начала нужно подготовить ингредиенты для коржей. Возьмите четыре яйца и смешайте с сахаром. Взбивайте смесь, пока масса не увеличится в объеме. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Затем вмешайте какао, чтобы тесто приобрело шоколадный вкус. Готовое тесто вылейте в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 25 минут.
Пока коржи остывают, приготовьте крем из манной крупы. Для этого налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая венчиком. Варите крем до загустения, снимая пенки. После остывания добавьте мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте миксером до пышной массы. Для аромата можно добавить лимонный сок или ваниль.
Теперь пора заняться глазурью. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сливки или молоко, чтобы глазурь стала более текучей. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
Когда все компоненты готовы, начинайте сборку торта. Разрежьте корж на два или три слоя. Щедро смажьте каждый слой манным кремом, создавая нежную текстуру. Верх торта полейте шоколадной глазурью, равномерно распределяя ее лопаткой.
Готовый торт отправьте в холодильник на 2-3 часа. За это время он пропитается и станет особенно мягким. Перед подачей украсьте его по своему вкусу. Можно использовать ягоды, орехи или сахарную пудру.
Этот торт подходит для любого праздника или семейного чаепития. Его насыщенный вкус и изысканный вид покорят ваших гостей. Попробуйте приготовить этот рецепт, чтобы порадовать близких.
Другие статьи
